二次加熱

簡述 : 二次加熱是對材料進行第二次的加熱處理；比如食物煮熟後，因為無法一次吃完，於是存放在冰箱留著下一頓吃，等下一次吃的時候，由於食物涼了或冰凍過，需要再次加熱處理才食用；又比如，金屬材料的加工有時候需要多次加熱才便於鑄造成型等。